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Mesón De Cándido

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65 reviews of Mesón De Cándido

4
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Legendary restaurant

An antique and legendary restaurant located under the Aqueduct of Segovia. A classic style, decorated with wooden walls and floors, upon entering you are encompassed by the heat of the ovens and the smell of suckling pig coming from the kitchen.

Of the most typical, a good suckling pig, red wine and something to nibble at, such as peppers or a warm sopa castellana (typically consisting of either water or broth, leftover bread, paprika, bay laurel, garlic and olive oil). The ritual for serving the suckling pig (which they cut with a plate) is performed by the inn-keeper. Prices are about 30 euros per person, depending on what you eat.
Fernandoo
5
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Good, pretty and not so expensive

Mesón De Cándido is a place I recommend for its famous suckling pig, although their sirloin steak has little to envy.

The desserts were also very tasty and the service and attention from the waiters and especially Mr Candido was excellent.
EmOn Ac

Obligatory in segovia

The truth is that the service is excellent and the food is very good, but for the price paid I expected more quantity, for 22 € that the suckling pig costs they don’t bring you a lot and without garnish or anything.

The desserts are good but too expensive, you pay for the name and where they are located being that you are just ten metres away from the aqueduct.
Ruben
38
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The most famous pig in the world

Meson de Candido, near the aqueduct, is probably the restaurant which has been more celebrities in the world, because there are now three generations of candid breaking piglet carrying a plate after performing all the old-fashioned ritual First Candido went to the Foundation, in the same building as the main restaurant, where we talked about the objectives of the foundation based training and support to disadvantaged groups, and told us the secrets of roast suckling pig. Then we went to one of several dining rooms of the inn, all filled, and while waiting for the completion of the piglet, which takes an hour and a half to do well, we had some Iberian and beans from the farm. Stroll through the inn seeing walls full of photos of Candide with movie stars and presidents from around the world, from Jimmy Carter to the King of Spain. From the dining room there is a splendid view of the aqueduct, Alberto, son of Candido, came to officiate the ceremony from the piglet, after reading the document that gave the real right to practice as innkeeper. He did it with the edge of a plate, with several accurate shots, and then throw the plate to the ground to show that was simple porcelain.

El cochinillo más famoso del mundo

Mesón de Cándido, al lado del acueducto, es probablemente el restaurante por el que han pasado más celebridades del mundo, porque son ya tres las generaciones de Cándidos que llevan partiendo el cochinillo con un plato después de realizar todo el ritual a la vieja usanza

Primero fuimos a la Fundación Cándido, en el mismo edificio del restaurante principal, donde nos hablaron de los objetivos de la fundación basados en la formación y ayuda a colectivos desfavorecidos, y nos contaron los secretos del cochinillo asado.

Luego subimos a uno de los varios comedores del Mesón, todos llenos, y mientras esperábamos la culminación del cochinillo, que tarda una hora y media en hacerse bien, tomamos unos ibéricos y judiones de la granja.

Paseé por el mesón viendo paredes llenas de fotos de Cándido con estrellas de cine y mandatarios de todo el mundo, desde Jimmy Carter hasta el Rey de España. Desde el comedor hay una vista espléndida del acueducto,

Alberto, hijo de Cándido, vino a oficiar la ceremonia de partir el cochinillo, después de leer el documento que otorgaba el derecho real a ejercer como mesonero. Lo hizo con el canto de un plato, con varios golpes certeros, y luego tiro el plato al suelo para demostrar que era simple porcelana.
Carlos Olmo
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History, tradition and cario in mesn of cndido

Over 100 years of history are enclosed within the walls of the Meson de Candido, and not only for its architecture but also for its cuisine and culinary tradition, the mighty Family ancestry Candido and because, actually, all the walls are full of history. From the views of the most interesting of the national and international political pass extensive, football, kings and queens, and ordinary people like us who occasionally a whim and we are going to enjoy this environment real history. The friendly service is incomparable ... well, yes, it can only be compared to the quality of their food or warm your restaurant. In the letter, of all modern mixed with incoming segovianas gastronomic riches, seconds to choose between meat and fish, all terrific, and desserts, the most landlords, rich and tasty. With the wine to be missed. So it's best to choose food and, if in doubt, ask the sommelier, we recommend that you better Markle good stock with our choice. The photos, embellishments, details, diplomas, reports and trophies ... all that is canceled when you look at their views: the Aqueduct, majestic, undaunted, spectacular stone. Call before you go or book through their website,' http://www.mesondecandido.es,' since his fame precedes him and everyone wants to try the food at the Meson de Candido, the traditional Castilian style.

Historia, tradición y cariño en el mesón de cándido

Más de 100 años de historia se encierran entre los muros del Mesón de Cándido, y no solo por su arquitectura, sino también por su tradición gastronómica y culinaria, por el recio abolengo de la familia de Cándido y porque, efectivamente, todas sus paredes están llenas de historia.

Desde las visitas de los personajes más interesantes del panorama nacional e internacional a un extenso pase de políticos, futbolísticos, reyes y reinas, y gente normal, como nosotros, que de vez en cuando nos damos un capricho y nos vamos a este entorno para disfrutar de la historia de verdad.

La amabilidad del servicio es incomparable... bueno, sí, solo puede compararse a la calidad de su comida o lo acogedor de su restaurante.

En la carta, de todo: entrantes modernos mezclados con riquezas gastronómicas segovianas, segundos a elegir entre carne y pescado, todo buenísimo, y de postres, los más caseros, ricos y sabrosos.

Con la carta de vinos te puedes perder. Así que lo mejor es elegir comida y, si hay dudas, a preguntar al sommelier, que nos recomendará aquel buen caldo que mejor maride con nuestra elección.

Las fotos, los adornos, los detalles, los diplomas, reportajes y trofeos... todo eso queda anulado cuando te fijas en sus vistas: el Acueducto, majestuoso, impertérrito, espectacular, inamovible.

Llama antes de ir o reserva a través de su web,' http://www.mesondecandido.es,' ya que su fama le precede y todos quieren probar la comida del Mesón de Cándido, al más puro estilo tradicional castellano.
Ali Pedre
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5
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Piglet? no thanks

I'm not a big fan of pork, let us start from that point, but could not go to Segovia and happen to eat the famous Meson de Candido. If you're going to go to book early, you can (almost certain) that you touch but wait a few hours. The location is just perfect, just reach and pass the Segovia aqueduct Front stumble upon this restaurant. Once inside the decor is very rustic, with old photos and letters ... It seems a small place, but it is more fooled than it appears! Personal opinion: if you like the pork is not bad, beautifully cooked with a rich sauce for dipping, but I think I put a small amount to the cost (and without any garnish or accompaniment). I recommend the steak if you served in a hot plate to keep doing it slowly with potatoes and red peppers. From entrees we ordered the mushroom confit with truffle juice, not recommend, I found the flavor of truffles anywhere and the taste was not his forte. As for dessert Segovian punch is delicious, but I would definitely prefer the apple pie (small amounts course), but is bathed in a delicious hot cinnamon sauce. As always get complimentary gift with two jars per table of memory (with the engraved name of the inn), a detail.

¿Cochinillo? no gracias

No soy una gran fan del cerdo, partamos desde ese punto, pero no podía ir a Segovia y no pasarme a comer al famoso Mesón de Cándido.
Si vais a ir reservar con tiempo, es posible (casi seguro) que os toque sino esperar algunas horas.
La localización es simplemente perfecta, nada más llegar a Segovia y pasar el acueducto te topas de frente con este restaurante. Una vez dentro la decoración es muy rústica, con fotos y cartas antiguas... Parece un local pequeño, pero no dejéis engañar ¡es más de lo que aparenta!

Opinión personal: si os gusta el cochinillo no está mal, muy bien cocinado con una salsa riquísima para mojar, pero creo que ponen poca cantidad para lo que cuesta(y sin ninguna guarnición o acompañamiento). El entrecot si lo recomiendo, te lo sirven en un plato muy caliente para que se siga haciendo poco a poco acompañado de patatas y pimientos rojos.
De entrantes pedimos las setas confitadas con jugo de trufa, no las recomiendo, no encontré el sabor de la trufa en ninguna parte y el sabor no era su fuerte.
En cuanto al postre el ponche segoviano está delicioso, pero sin duda me quedo con la tarta de manzana (poca cantidad eso si), pero viene bañada en una salsa de canela caliente deliciosa.
Como regalo siempre te obsequian con dos jarritas por mesa de recuerdo (con el nombre del mesón grabado), un detalle.
Queencat
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2
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A meal of cinema

I took my husband as anniversary gift. The truth, though he had never been heard of Meson de Candido lot. Also remember many interviews he had done to founder on the radio when I was little. And I was excited. Reserve, and great because the truth is I was at the top ... and when there are people, there must be :-). We ordered a Jamoncito input and some mushrooms, who was dying. And then, I asked, of course, and my husband suckling lamb. I could not tell which was better. The wine list is very long, and you lose if you do not understand some wines, reservations, vintages and brands, as in our case, but asked the chef who kindly showed us the right wine for what we would eat. In addition, we gave ajustadito price, because we saw bottles to be the bomb, because they cost up to two hundred-odd euros. Then we took a chocolate dessert and Segovia punch, that although I had sounded alcohol, then I realized that no, or very little, because it tasted great. The site is a blast, as all windows face the Aqueduct of Segovia. Also, the inside is like a museum, and have been there almost all the famous people of the country and some abroad, the King when he was Prince, the Duchess of Alba, Kaka, etc ... The owners are there and involved in caring for individual people. They are all very friendly, and make the ritual cutting piglet while reading a ritual that is very funny. I thought it was a small theater, but then they said they would do if they take a whole suckling pig. Cut to the plate to show how tender is for, and then drops to the floor plate. A great experience that I plan to repeat. If my husband calls me, I will, and so I have an excuse to return. Give them a tour of the city, it deserves really worth. And if you caught a good day, all the better, because it is amazing to walk the streets full of history bonitísima Segovia.

Una comida de cine

me llevó mi marido como regalito de aniversario. La verdad, no había estado nunca aunque había oído hablar muchísimo del Mesón de Cándido. También recordaba muchas entrevistas que le habían hecho al fundador en la radio de cuando era pequeña. Y me hacía ilusión. Reservamos, y genial porque la verdad es que estaba hasta arriba... y cuando hay gente, por algo será :-).

Pedimos un jamoncito de entrada y unas setas, que estaba de morirte. Y luego, yo pedí, cómo no, cochinillo y mi marido cordero. No sabría decir qué estaba mejor.

La carta de vinos es larguísima, y te pierdes si no entiendes un poco de vinos, reservas, añadas y marcas, como era nuestro caso, pero le preguntamos al chef que amablemente nos indicó el vino más adecuado para lo que íbamos a comer. Además, nos lo dio ajustadito de precio, porque vimos botellas que deben ser la bomba, porque costaban hasta doscientos y pico euros.

Luego tomamos un postre de chocolate y un ponche segoviano, que aunque a mí me sonaba que tenía alcohol, luego me di cuenta que no, o muy poco, porque estaba buenísimo.

El sitio es una auténtica pasada, ya que todas las ventanas dan al acueducto de segovia. Además, por dentro es como si fuera un museo, y han pasado por allí casi toda la gente famosa del país y parte del extranjero, el Rey cuando era Príncipe, la Duquesa de Alba, Kaká, etc...

Los dueños están allí y se ocupan de atender personalmente a la gente. Son todos muy amables, y hacen el ritual del corte del cochinillo a la vez que leen un ritual que resulta muy divertido. Pensé que era un teatrillo, pero luego nos dijeron que lo hacen siempre que les piden un cochinillo entero. Se corta con el plato para demostrar cómo está de tierno, y luego el plato se tira al suelo.

Una gran experiencia que pienso repetir. Si mi marido no me invita, lo haré yo, y así tengo una excusa para volver. Daros un paseo por la ciudad, que merece muchísimo la pena. Y si os pilla un día bueno, mejor que mejor, ya que es una pasada recorrer las calles llenas de historia de la bonitísima Segovia.
Olvido Pancor
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Location: pleasant, entraable and harmonious

We arrived at 13:45 table reserved for 14:00 Al pi stair received us Seora be wife of Don Alberto and inform us, go up the stairs first door on the left, small reception and we received Don Alberto with his medallion neck and we cordially health and acompao us to the first table in the dining room there is left of reception which has two windows overlooking the aqueduct, the same prepar our table. Of followed did not bring the letter, it took very little to ask and service lasted an hour and a half: confit mushrooms with truffle juice and pions were very rich, in fact Oued not even a drop of oil on the plate. Style roast suckling pig cndido The noticeable taste in the mouth you think is real or fantstico dream. Segovia punch cake was so real that it is full. It is so natural and real as life itself, be because it has the same age and feel the same, or because the romance takes and so the art of the aqueduct that from the windows of House Cndido so close is appreciated.

Lugar: placentero, entrañable y armonioso

Llegamos a las 13:45 mesa reservada para las 14:00 horas

Al pié de la escalera nos recibió una Señora debe ser esposa de Don Alberto y nos informó, subid la escalera:

Primera puerta a la izquierda, pequeña recepción y nos recibió Don Alberto con su medallón
en el cuello y nos saludó muy cordialmente y nos acompaño a la primera mesa que hay en el comedor lado izquierdo de la recepción que tiene dos ventanas que da al acueducto, el mismo nos preparó la mesa.

De seguidas no trajeron la carta, tardamos muy poco en pedir y el servicio duró una hora y media aproximadamente:
“ Setas confitadas con jugo de trufas y piñones “
Estaban muy ricas, de hecho no quedó ni una gotita de aceite en el plato.

“Cochinillo asado al estilo de cándido”
El sabor que se notaba en boca pensabas es sueño o real fantástico.

“Tarta de ponche segoviano”
Fue tan real que quede lleno.

Es tan natural y real como la vida misma, será porque tiene la misma edad y sentimos lo mismo, o porque el romanticismo se lleva y lo mismo se aprecia el arte de ese Acueducto
que desde las ventanas de Casa Cándido tan cerca se ve.
Asensio Sanchez Molina
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You can not pass by without going home segovia cndido

There are other sites, but this is definitely the best position. the food is great. family and so we had the opportunity to taste different dishes. The piglet is almost as good in many places, but here are very friendly, they make you a little present for you to take and you have to remember waits between courses, even when we were busy. if you are going out on a weekend, remember to book.

No puedes pasar por segovia sin ir a casa cándido

Hay otros sitios, pero este es sin duda el mejor situado. la comida está genial. fuimos en familia y así tuvimos oportunidad de degustar diferentes platos. El cochinillo está casi igual de bueno en muchos sitios, pero aquí son muy amables, te hacen un regalito para que te lleves de recuerdo y no tienes esperas entre plato y plato, aunque cuando fuimos había mucha gente. si te vas a pasar en fin de semana, recuerda reservar.
Manu Rodríguez
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An authentic five-star

I've known him for many years, not only because I'm from Madrid and Segovia have frequently gone but my profession because we have done Candido many interviews, we have phoned and even have done events in this magical place. And keep going, despite the years, because the pig from passing year, as for the site or for the aqueduct. Every time I go to Segovia, my mind automatically moves 20 years ago, and really brings me many memories. If you go, it is the combination typical piglet judiones + + wine + Segovia punch. At least, this is my choice when I can with it, because the dishes are generous and it is normal to finish up. If you order a snack ahead, forget it, do not end up ;-). The building is very cool, I love it, but it is true that the vintage country style I like very much. De Candido, both the grandfather, as the son or grandson, who run it now, are charming and majísimos, and education which is no longer, unfortunately. The waiters are also majísimos.

Un auténtico cinco tenedores

Lo conozco desde hace muchísimos años, no solo porque soy de Madrid y he ido frecuentemente a Segovia sino por mi profesión, porque a Cándido le hemos hecho muchas entrevistas, le hemos llamado por teléfono e incluso hemos hecho eventos en este mágico sitio. Y sigo yendo, a pesar de los años, porque para el cochinillo no pasan los años, igual que para el sitio o para el acueducto.

Cada vez que voy a Segovia, mi mente se traslada automáticamente 20 años atrás, y la verdad es que me trae muchísimos recuerdos.

Si vas, lo típico es la combinación judiones + cochinillo + vino + ponche segoviano. Al menos, esta es mi elección cuando puedo con ella, porque los platos son generosos y es normal que acabes hasta arriba. Si pides algo de picar por delante, olvídate, no lo acabarás

El edificio es chulísimo, a mí me encanta, pero bien es cierto que el estilo rústico y vintage a mí me gusta muchísimo. De Cándido, tanto el abuelo, como el hijo o el nieto, que lo llevan ahora, son encantadores y majísimos, y con una educación de la que ya no se ve, lamentablemente. Los camareros son majísimos también.
Yolanda Ruiz Hervás
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Do not miss it

We were recently in December, and it's worth it! We ordered a medley of first: I liked everything ... the food, we ordered the Segovia mushrooms, cream of crab (very good) and also some red peppers with mushrooms. Within seconds, a piglet, a turbot and a partridge. Only I have to say that was so delicious I just got over room decor, which I loved. My house is rural and copied a few ideas to complete my corner. We had not booked, and was buzzing, but the guy at the door kindly looked for a place in a room at the top. Climb the maze was great, I loved it, I enjoyed the entry to the exit, I made a bye, because I am sure we will return.

No te lo pierdas

Estuvimos hace poco en diciembre, y merece la pena todo! Nos pedimos un popurrí de primeros: Me gustó todo... la comida, pedimos unas setas a la segoviana, una crema de cangrejos (buenísima) y unos pimientos del piquillo también con setas. De segundos, un cochinillo, un rodaballo y una perdiz. Solo tengo que decir que estaba tan delicioso que solo lo superó la decoración del sitio, que me encantó. Mi casa es rural y copié unas cuantas ideas para completar mi rinconcito.

No habíamos reservado, y estaba a tope, pero el chico de la puerta amablemente nos buscó un sitio en un salón en la parte superior. Subir por ese laberinto estuvo genial, a mí me encantó, disfruté desde la entrada hasta la salida, que la hice con un hasta luego, porque estoy segura de que volveremos.
Ruth Domínguez
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Insuperable

Go and pass inn, had heard great things about the on TV and other media but I think that if not for my company had not had a chance to eat there, the unsurpassed meat and Piglet and the dish we laugh lots, It is good Candide haha. I kneel myself asparagus salad that tasted like heaven, we were 8 very hungry and really went quite plump for almost 40 euros per head but worth eating swollen. The views are unbeatable since it is just a few meters distance from the aqueduct. The price may seem high but I think it is very well paid for the site you're eating, it's not a mac donalds so do not look cheap

Insuperable

Vaya pasada de mesón, había oído maravillas de el por la tele y otros medios pero creo que si no es por mi empresa no hubiera tenido oportunidad de comer ahí, la carne insuperable y lo del cochinillo y el plato nos reímos montón, que bueno es el Cándido jaja. Yo sola me hinque una ensalada de trigueros que me supo a gloria, íbamos 8 con muchísima hambre y la verdad que salimos bastante llenitos por casi 40 euros por cabeza, pero mereció la pena la hinchada a comer.
Las vistas son inmejorable puesto que se encuentra a tan solo unos metros del conocido acueducto.
El precio puede parecer elevado aunque yo pienso que esta muy bien pagado por el sitio en el que estas comiendo, no es un mac donalds así que no busques barato
sonydj10
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The best

One of the best restaurants Spanish cuisine I know definitely worth trying the traditional dish, suckling pig, without neglecting its extensive menu from which I highlight what I tasted like salad asparagus, Castilian soup sausage, ham cut, crayfish broth and as dessert star, the Recommended Segovia punch call ahead to reserve a good table because according to the time that you visit you will find a bunch of people, attracted by its world famous , want and desire to try their excellent suckling pig. Special mention to the excellent wines with a great sommelier to advise you about what wine you would like more and what dishes they would better.

El mejor

Uno de los mejores restaurantes de cocina castellana que conozco sin duda merece la pena probar su plato tradicional, el cochinillo, sin dejar de lado su extensa carta de la que destaco lo que he probado, como la ensalada de trigueros , sopa castellana chorizos, jamón al corte, cangrejos de río en caldo y como no el postre estrella del lugar, el ponche segoviano
Recomendable llamar antes para reserva una buena mesa dado que según la época que lo visites te encontraras con un pelotón de gente que, atraídos por su fama mundial, quieren y desean probar su excelente cochinillo.
mención especial a sus excelentes Vinos, con un gran sumiller que te asesora acerca de qué vino te podría gustar más y a qué platos les vendría mejor.
Sergio clemente coza
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Everything perfect back for sure

Great experience in one of the best restaurants in Segovia. We called for a reservation and were told at 15:30 indeed at that time we were in the restaurant and very kindly treated us to the table acompaarnos 4th generation of family Cndido grandson. We sat down and offered the letter, we asked a few starters and then the typical suckling pig. What to say, I think the best pork I've ever eaten, apart were fortunate that Don Cndido could make our ritual before cutting the pig to the next table, a real spectacle to see and do that sir lordship what's wrong with it. Qu said the dessert, a pudding of buensimo toffee. In short, the attention was very good the perfect treatment and exquisite service. All prefect. Back for sure.

Todo perfecto volveremos seguro

Gran experiencia en uno de los mejores restaurantes de Segovia. Llamamos para reservar mesa y nos dijeron a las 15:30, efectivamente a esa hora estábamos en el restaurante y muy amablemente nos atendieron para acompañarnos a la mesa la 4° generación de la Familia Cándido el nieto.
Nos sentamos y nos ofrecieron la carta, pedimos unos entrantes y luego el típico cochinillo. Qué decir, creo que el mejor cochinillo que he comido nunca, a parte tuvimos la suerte de que Don Cándido pudo hacer el ritual delante nuestro de cortar el cochinillo para la mesa de al lado, todo un espectáculo ver a ese señor hacerlo y el señorío que tiene. Qué decir del postre, un flan de toffe buenísimo.
En definitiva la atención fue muy buena el trato perfecto y el servicio exquisito. Todo prefecto. Volveremos seguro.
Antoni Guerrero Santafé
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Excellent

Nice try, enviable and formidable gastronomic development. The high price, although the area deserves it and more or less are all the stop price. If you want a good table is best to call ahead for a reservation

Excelente

Trato muy agradable, entorno envidiable y una elaboración gastronómica formidable. El precio elevado, aunque la zona lo merece y mas o menos están todos a la paren precios. Si queréis una buena mesa es mejor llamar con antelación para una reserva
barbara cascar
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Information about Mesón De Cándido

Mesón De Cándido Phone Number
+34 921425911
+34 921425911
Mesón De Cándido Address
Plaza del Azoguejo, 5
Plaza del Azoguejo, 5
Mesón De Cándido Website
http://www.mesondecandido.es/
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