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Meson del Lago

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Eat to desgustar and taste to help

If you travel to Ecuador something typical of the Andean region you have to try and that is the guinea pig. The cuy or guinea pig (guinea pig lifetime) is a delicacy that is eaten here, only on special occasions. So although we initially unattractive must take courage and try it. To do no better place than the Meson del Lago a few kilometers from Otavalo. Besides being a place to prepare this dish with extreme pampering, you're helping Juvilus Foundation to continue the project to give a future to boys and girls who live with Father Alfonso Castells in residence for children with HIV is adjacent to the restaurant. Indeed, who will cook the same Franciscan or one of the "children" that educates, because the future of this restaurant happened to be run by and for these guys. But of course, if you want to also make a spectacular guinea pig roast (pork).

Comer para desgustar y degustar para ayudar

Si viajas a Ecuador hay algo típico de la región andina que tienes que probar y eso es el cuy. El cuy o conejo de indias (la cobaya de toda la vida) es un manjar que se degusta aquí, solo en ocasiones especiales. Por eso y aunque nos resulte poco atractivo en principio hay que armarse de valor y probarlo.

Para hacerlo no hay mejor sitio que el Mesón del Lago a unos pocos kilómetros de Otavalo. Además de ser un lugar donde preparan este plato con sumo mimo, estarás ayudando a la Fundación Juvilus a seguir con el proyecto de dar un futuro a los chicos y chicas que viven, junto al Padre Alfonso Castells en la residencia para niños con VIH que esta junto al restaurante.

De hecho, quien cocinará será el mismo franciscano o uno de lo "hijos" que educa, ya que el futuro de este restaurante pasara por ser gestionado por y para estos chicos. Pero por supuesto, si no quieres cuy también hacen un chancho asado (cochinillo) espectacular.
Makuteros Family Run
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Information about Meson del Lago

Meson del Lago Phone Number
+5930999829507
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Meson del Lago Address
San Pablo del Lago, Ecuador
San Pablo del Lago, Ecuador
Meson del Lago Website
https://www.facebook.com/MesonDelLago
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