Comarca de la Sidra
Party at the winery
Fiesta en el lagar
En los lagares navetos, al igual que en los del resto de Asturias, existe una antigua tradición que es la de celebrar espichas. Nace cuando en los lagares tenían que corchar y colgaban una rama de laurel en la entrada y los vecinos se acercaban a degustar la nueva sidra directamente del tonel, lo que se llama "espichar", y a cambio ayudaban en la tarea de corchar. Actualmente, en cualquier época del año se reúnen un grupo de amigos y acompañan la sidra con tortillas, huevos cocidos, chorizos a la sidra y otras exquisiteces de la gastronomía popular asturiana.
Se come de pie, lo que favorece que al moverse para probar los distintos platos, hablemos un poco con cada persona que vamos teniendo al lado y la reunión sea dinámica y divertida.
Si nos acompaña un gaitero para animar, la fiesta será completa.
In navetos wineries, as in the rest of Asturias, there is an ancient tradition that is to hold espichas. Born when the presses had to corchar and hung a laurel branch at the entrance and the neighbors came to taste the new cider straight from the barrel, which is called "espichar", and helped change the corchar task. Currently, in any season gather a group of friends and accompany the cider with tortillas, boiled eggs, chorizo in cider and other delicacies Asturian gastronomy. You eat standing, which favors the move to test the various dishes, let's talk with each person taking the side and let the meeting dynamic and fun. If a piper with us to cheer, the holiday will be complete.
