Restaurante Del Blanco al Tinto "DBT"

Dejamosnos caer por Gijon y nos apetecio bichear por el barrio del Carmen y nos encontramos con este local que nos sorprendió ya que a simple vista un sito muy pequeño ya que solo tiene 7 mesas 4 bajas y tres altas vimos que tiene una carta muy asturiana y a la vez muy variada, tortos de maíz, chosco de Tineo, morcilla en tosta con huevos de codorniz, picadillo con huevos y patatas y ternera Allerana en chuleton con patatas y pimientos , cruzan fronteras con una tabla de embutidos Asturleonesa jamón cecina lomo chorizo y salchichón, un queso de cabra a la plancha con mermelada de pimientos, anchos de Santoña con queso manchego, un costillar de cerdo al horno (nunca ni por lo mas remoto habíamos comido uno igual) y para rematar un bacalao confitado con salsa de hongos y pisto sobre patatas panaderas, algo mas se nos queda en el tintero pero la verdad que caer por Gijon y comer y cenar en un mismo sitio dice algo de ese local.

Dejamosnos fall bichear Gijon and really rate the Carmen neighborhood and we found this place surprised us because visual examination of a very small site and it only has 7 tables 4 low and three high saw that has a very Asturian letter and while varied, tortos corn, chosco of Tineo, black pudding on toast with quail eggs, hash with eggs and potatoes and beef in steak allerana with potatoes and peppers, crossing borders with a table Asturleonesa ham sausage chorizo ​​sausage jerky back , a goat cheese with grilled peppers jam, Santoña widths with manchego cheese, a rack of pork (never more so remote and had eaten one like it) and to finish off a cod confit with mushroom sauce and ratatouille on baked potatoes, anything else we left in the pipeline but the truth fall Gijon and lunch and dinner in one place says something about that location.

Este es un pequeño restaurante situado en el barrio del Carmen, el barrio de los vinos de Gijón. Se trata de un sitio pequeño y acogedor que tiene, sin lugar a dudas, una de las mejores cartas de toda la zona. Destaca sobre todo las carnes y no se quedan atrás los guisos y las ensaladas. No dejéis de probar los chuletones, un autentico disfrute. La carta de postres es sorprendente.

This is a small restaurant located in the Barrio del Carmen, the neighborhood of wines from Gijón. It is a cozy little place that has, without doubt, one of the best cards of the entire area. Stresses especially meat and no stews and salads are left behind. Do not forget to try the steaks, a real enjoyment. The dessert menu is amazing.